Ragi Gratis Alkohol – Apa Jenis Minuman Beralkohol Apakah Ragi Gratis?

Ragi, bagi mayoritas orang, adalah bakteri yang aman yang merupakan bahan utama dalam jumlah besar makanan yang dikonsumsi setiap hari di Amerika. Ragi mengompensasi roti, mengunyah keju cottage, dan memfermentasi anggur, bir, dan setiap minuman beralkohol lainnya. Tetapi bagi sebagian orang, diet yang diresepkan secara medis membatasi semua konsumsi ragi. Ini bisa sangat merusak bagi mereka yang menikmati sebotol bir atau segelas anggur, karena tampaknya tidak ada ragi bebas alkohol.

Jadi adakah yang namanya alkohol ragi gratis?

Semua minuman beralkohol difermentasi selama proses pembuatan bir. Fermentasi inilah yang menyebabkan alkohol hadir dalam bir, anggur, wiski, dll. Agar fermentasi ini terjadi, ragi bereaksi dengan oksigen dan alkohol adalah produknya. Ini berarti bahwa untuk memiliki minuman beralkohol, ragi harus ada.

Namun, hanya karena ragi digunakan dalam pembuatan alkohol tidak berarti bahwa alkohol bebas ragi tidak ada. Pabrik anggur, misalnya, memfermentasi minuman mereka dengan ragi. Tetapi melalui beberapa proses distilasi, termasuk prosedur filtrasi yang ketat, hampir semua residu ragi dikeluarkan dari produk jadi. Ini untuk memastikan bahwa anggur itu jernih, penuh warna, beraroma, harum, dan tidak ada lagi reaksi yang berlanjut di dalam botol. Jika masih ada bakteri ragi yang ada dalam produk jadi, ragi akan terus bereaksi dan menyebabkan anggur menjadi terlalu alkohol dan merusak rasanya.

Untuk bir, vodka, bourbons, rum, dan minuman beralkohol lainnya, bagaimanapun, kita harus ekstra hati-hati, terutama jika alkohol diimpor. Beberapa pabrik tidak begitu khusus tentang kandungan ragi seperti kilang anggur. Di Rusia dan Republik Ceko, misalnya, vodka dan bir tidak dipasteurisasi dan mengandung sejumlah besar bakteri ragi aktif. Minuman mendapatkan rasa yang jauh berbeda karena mereka terus menua di dalam botol.

Namun, menurut undang-undang, semua bir domestik harus dipasteurisasi dan disaring. Ini berarti bahwa semua minuman yang diseduh dalam negeri, seperti Budweiser atau Kapten Morgan, keduanya adalah contoh dari alkohol bebas ragi.

Saya akan merekomendasikan Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum membuat perubahan pada diet Anda saat ini. Saya bukan dokter yang terlatih secara medis, dan tidak dapat berbicara untuk toleransi setiap orang; tidak semua jenis alkohol dapat diperlakukan bebas ragi, terlepas dari hukum atau kemungkinan.

Leave a Reply