Koki Seragam, Alasan Mengapa Koki dan Koki Akan Memakai Pakaian Khas mereka

Seragam koki

Kita semua sepenuhnya sadar akan implikasi dari kebersihan yang buruk di dalam dapur dan dampak buruknya kebersihan di dapur dapat dimiliki oleh orang-orang yang mungkin makan. Yang mengatakan kita juga perlu mempertimbangkan pakaian yang digunakan koki dan koki kami di dapur dan alasan mereka benar-benar memakainya.

Pertama-tama, mari bayangkan koki tipikal dan bagaimana penampilannya termasuk pakaian yang dikenakannya. Chef kami – "Bob" akan menjadi koki yang tersenyum, dengan topi putih, cravat dan kaos putih, dan celana panjang bergaris-garis. Apakah ini menjadi sesuatu seperti yang Anda bayangkan "Bob" untuk dilihat?

Mengapa "Bob" mengenakan pakaian yang dia lakukan dan apakah mereka benar-benar dikenakan dalam kehidupan nyata?

Topi

Topi putih di beberapa negara mungkin merupakan persyaratan hukum, namun dalam pengalaman saya di dapur hanya koki dengan rambut panjang perlu memakai topi ini. Kenapa dengan topi? Topi-topi ini terutama dipakai untuk mencegah kerontokan rambut dan kontaminasi bahan makanan dengan rambut yang tersesat.

Cravat

Ini dapat dipakai di beberapa dapur untuk menandakan status atau peringkat. Mereka mungkin diberi kode warna untuk menandakan peringkat yang Anda pegang di dapur dan departemen apa yang harus Anda tempati.

The Jersey

Baju putih yang dikenal sebagai "koki putih" adalah hal yang biasa. Mereka adalah bagian penting dari seragam koki karena beberapa alasan. Kulit putih dipakai untuk melindungi para koki dan juga sebagai penghalang kebersihan. Perlindungan berasal dari perlindungan api yang terpasang di dalam dengan orang kulit putih. Jika ada kilatan api, kulit putih setidaknya harus melindungi koki dari cedera serius. Orang kulit putih juga akan menunjukkan jika mereka digunakan dan kotor. Dengan cara ini, mereka harus mengubahnya secara teratur untuk memastikan mereka mengenakan pakaian bersih untuk dimasak di dalam.

Celana panjang Bergaris

Para koki akan mengenakan celana panjang longgar, sedikit seperti celana joging untuk kenyamanan sekaligus perlindungan. Seperti "Whites", celana panjang akan memiliki perlindungan api bawaan. Untuk melindungi koki. Fitting yang longgar juga diperlukan karena dapur bisa menjadi sangat hangat dan lengket, sehingga celana panjang akan memberikan ruang pemakai untuk bernapas serta bekerja.

Alas kaki

Ada banyak pot dan kontainer berat di dapur. Dengan pemikiran ini para koki perlu melindungi kaki mereka. Biasanya mereka harus memakai sepatu bot toecap baja. Banyak hari ini meskipun juga pergi lebih jauh dan mengenakan "crocs" dengan perlindungan kaki inbuilt. Para crocs juga memberikan kenyamanan yang longgar dan pegangan yang baik di lantai yang dapat menjadi berminyak atau licin.

Jadi sekarang kita tahu beberapa alasan mengapa "Bob" memakai aspek-aspeknya yang berbeda tentang apa yang membentuk seragam koki. Kami juga memahami ada juga aspek keamanan dan kebersihan untuk seragam mereka yang mereka kenakan di dapur.

Leave a Reply